Câmara setorial da triticultura projeta colheita de 400 mil toneladas no estado em 2022

O estado de São Paulo pode fechar 2022 com uma safra recorde de trigo, com aproximadamente 400 mil toneladas. A estimativa foi apresentada durante a primeira reunião da Câmara Setorial do grão, na sexta-feira (7), com a participação presencial da Cooperativa Agrícola de Capão Bonito (CACB) e acompanhamento virtual pelo canal do YouTube do Sindicato da Indústria do Trigo de São Paulo (Sindustrigo).

A estimativa considera os registros de colheita das quatro maiores cooperativas paulistas que atuam na produção do cereal. “Este número será atingido se as condições climáticas deste ano forem favoráveis para o cultivo, o que levaria a um aumento da produtividade nos campos paulistas, tendo em vista que a área plantada será similar à do ano passado”, explicou o presidente da Câmara Setorial, Victor Oliveira.

Caso a expectativa se concretize, os produtores paulistas reverteriam a queda na produção registrada na safra de 2021, que foi afetada pelas geadas durante o desenvolvimento do trigo. “O fator climático e o aumento nos custos envolvidos na produção foram elementos que limitaram a cultura do trigo na última safra a 255 mil toneladas”, afirmou Oliveira.

Em contrapartida, um dos fatores que estimulou os produtores paulistas em meio aos desafios no último ano foi o preço do trigo, que contribuiu para a rentabilidade dos negócios.

O encontro setorial também elegeu o diretor industrial do Grupo Ocrim, Ruy Zanardi, como o sucessor ao cargo de presidente. “A Câmara Setorial é extremamente importante para que a cadeia seja virtuosa. A clareza, a transparência e o respeito são fundamentais para debater questões de um setor tão plural. Uma cadeia só é forte com elos fortes”, destacou Zanardi.