Entre os principais produtos da safra, o arroz, o milho e a soja dominam, somando 92,9% da produção estimada e 87,5% da área a ser colhida
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) estimou que a safra de cereais, leguminosas e oleaginosas do Brasil deverá totalizar 323,8 milhões de toneladas. Este volume representa um aumento de 10,6% em relação à safra de 2024, que foi de 292,7 milhões de toneladas, com um acréscimo de 31,1 milhões de toneladas. No entanto, a previsão registrou uma leve queda de 0,5% em relação ao levantamento de janeiro, com uma redução de 1,6 milhão de toneladas.
A área cultivada também teve aumento, totalizando 81,0 milhões de hectares, o que significa um crescimento de 2,4% em comparação com 2024, representando um acréscimo de 1,9 milhão de hectares.
Entre os principais produtos da safra, o arroz, o milho e a soja dominam, somando 92,9% da produção estimada e 87,5% da área a ser colhida. Para 2025, as estimativas indicam aumentos na produção de grãos como arroz (9,0%), feijão (9,6%) e soja (13,4%). No entanto, a produção de trigo deve sofrer uma redução de 3,8%.
Distribuição regional e participação dos estados
Em termos regionais, as Regiões Centro-Oeste, Sul e Sudeste devem liderar a produção de grãos, com crescimentos projetados de 10,7%, 11,7% e 12,1%, respectivamente. A produção do Centro-Oeste se destaca com 49,4% da participação nacional, seguida pelo Sul (27%) e Sudeste (9%). Mato Grosso é o maior produtor nacional de grãos, com 29,8% da produção total, seguido por Paraná, Goiás, Rio Grande do Sul e Mato Grosso do Sul.
Ajustes nas estimativas de produção
Comparado a janeiro, o IBGE revisou para cima a estimativa de produção de diversos produtos, como café canephora, aveia, arroz e milho 2ª safra, que tiveram aumentos nas previsões. Contudo, a produção de feijão, soja, trigo e outros produtos sofreu revisões negativas.
Destaques de produção por cultura
- Arroz: A estimativa para a produção de arroz foi ajustada para 11,5 milhões de toneladas, um crescimento de 0,7% em relação ao mês anterior e um aumento de 9,0% em relação a 2024. A área plantada teve aumento de 7,1%, refletindo a atração da cultura devido aos preços favoráveis.
- Batata: A produção de batata inglesa deve alcançar 4,3 milhões de toneladas, mas sofreu uma redução de 2,2% em relação ao mês anterior, especialmente devido à queda na produção de São Paulo, que foi de 16,8%.
- Café: A produção de café, somando as espécies arábica e canephora, foi estimada em 3,2 milhões de toneladas, um pequeno aumento de 0,4% em relação ao mês passado. A produção de café arábica apresentou queda, enquanto a de café canephora teve um acréscimo significativo de 1,5%.
- Trigo e Cereais de Inverno: A produção de trigo foi estimada em 7,2 milhões de toneladas, com uma redução de 0,6% em relação a janeiro. Por outro lado, a produção de aveia e cevada teve aumento nas estimativas.
